Πιπεριές φλωρίνης με κοτόπουλο και σκόρδο

Υλικά ( 6 άτομα )

4 κ.σ ελαιόλαδο
2-3 πιπεριές Φλωρίνης
8 σκελίδες σκόρδο
1 1/2 κιλό κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1/2 κ.γ κουρκουμά
αλάτι & πιπέρι
200 ml. νερό


Εκτέλεση

Πλένουμε τις πιπεριές, αφαιρούμε τους σπόρους και τις κόβουμε σε λωρίδες. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις πιπεριές και το σκόρδο για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να ροδίσει. Ρίχνουμε το νερό, το αλάτι, πιπέρι και τον κουρκουμά. Αφήνουμε να μαγειρευτεί σκεπασμένο για περίπου 1 ώρα μέχρι να μαλακώσει το κρέας.