Μανιτάρια αλά κρεμ

Υλικά

1 φρέσκο κρεμμυδάκι
250 γρ. μανιτάρια απλά
1/2 ποτήρι λευκό κρασί
2-3 κ.σ. κρέμα γάλακτος
λίγο μαιντανό
αλάτι & πιπέρι


Εκτέλεση

Σοτάρουμε σε λίγο λάδι το φρέσκο κρεμμυδάκι. Έπειτα προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 3-4 λεπτά. Τέλος σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με αλάτι, πιπέρι και λίγο ψιλοκομμένο μαιντανό. Χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγα λεπτά.