Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας
200-250 γρ. μανιτάρια απλά
5-6 φέτες μπέικον
λίγο θυμάρι
4 αυγά
2 κούπες κρέμα γάλακτος
1 1/2 κουπες τριμμένη γραβιέρα
αλάτι & πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο
Eκτέλεση
Τοποθετούμε το φύλλο της σφολιάτας σε ένα πυρέξ καλύπτωντας και τα τοιχώματα. Σε ένα τηγανάκι σοτάρουμε τα μανιτάρια με λίγο πιπέρι, αλάτι και θυμάρι. Έπειτα χτυπάμε τα αυγά μαζί με την κρέμα και λίγο αλάτι. Αφού ροδίσουν ελαφρά τα μανιτάρια απλώνουμε στην τάρτα και σκεπάζουμε με το μείγμα με το αυγό και την κρέμα. Στην συνέχεια ρίχνουμε την τριμμένη γραβιέρα και καλύπτουμε με τις λωρίδες του μπέικον. Ψήνουμε σους 200ο C 40'-45' μέχρι να ροδίσει. Αφήνουμε να σταθεί για 10' πριν σερβίρουμε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου