Σουβλάκια μαριναρισμένα με κέτσαπ και πορτοκάλι

Υλικά (8 μεγάλα σουβλάκια)

1 κιλό χοιρινό κομμένο σε κύβους

για το μαρινάρισμα

3-4 κ.σ κέτσαπ
χυμός κ' ξύσμα ενός πορτοκαλιού
1/2 κ.γ ζάχαρη
1/4 κ.σ πάπρικα


Εκτέλεση

Ανακατεύουμε πρώτα όλα τα υλικά για το μαρινάρισμα και ρίχνουμε μέσα το κρέας. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ωρα. Αν μπορούμε αφήνουμε και από το βράδυ. Αν χρησιμοποιούμε ξύλινα σουβλάκια τότε 30 λεπτά πριν ψήσουμε τα βουτάμε σε ένα μπουκάλι με λευκό κρασί  ώστε και να μαλακώσει το ξύλο αλλά και να πάρει ένα ωραίο άρωμα. Έπειτα τοποθετούμε ένα-ένα τα κομμάτια το κρέας στα σουβλάκια. Ταυτόχρονα έχουμε προθερμάνει το γκριλ. Ψήνουμε για 10 με 15 λεπτά έτσι ώστε να ξεροψηθούν.