Σπαγγέτι μπολονέζ

Υλικά

1 πακέτο σπαγγέτι
4 φέτες μπέικον
λίγο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
250 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
250-300 ml σάλτσα ντομάτας
10-12 λιαστές ντομάτες
2 μικρές πιπεριές τσίλι

Εκτέλεση

Αρχικά τσιγαρίζουμε το μπέικον. Έπειτα προσθέτουμε το δεντρολίβανο, το σκόρδο και το κρεμμύδι. Αφού μαλακώσουν λίγο προσθέτουμε τον κιμά. Παράλληλα βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στην συνέχεια ρίχνουμε στον κιμά το κρασί, την σάλτσα ντομάτας και τις πιπεριές τσίλι. Ψιλοκόβουμε πολύ καλά τις λιαστές ντομάτες και έπειτα προσθέτουμε στην σάλτσα μας. Τέλος σκεπάζουμε με μία λαδόκολλα και ψήνουμε στον φούρνο για 45-60 λεπτά στους 180ο C. Σερβίρουμε με τα σπαγγέτι.