Χοιρινό με μπύρα

Υλικά

500 γρ. χοιρινό κομμένο σε κυβάκια
1 1/2 μπουκάλι μπύρας
2 κ.σ μουστάρδα πικάντικη
2 κ.γ μέλι
1/2 μπουκάλι μπύρας επιπλέον


Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε τα κομμάτια του χοιρινού με την μπύρα και αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 5-6 ώρες. Έπειτα στραγγίζουμε το κρέας και σοτάρουμε σε λίγο λάδι. Όταν ροδίσει ελαφρά σβήνουμε με την υπόλοιπη μπύρα και σκεπάζουμε ώστε να βράσουν για 15-20 λεπτά. Στην συνέχεια σβήνουμε την φωτιά και προσθέτουμε την μουστάρδα και το μέλι.