Υλικά (4 άτομα)
4 μπριζόλες
3 αποξηραμένα τσίλι
2 κ.γ πάπρικα
4-5 σκελίδες σκόρδο
ξύσμα 4 πορτοκαλιών
ξύσμα 2 μοσχολέμονων
3 φρέσκα τσίλι
λίγο λάδι
αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση
4 μπριζόλες
3 αποξηραμένα τσίλι
2 κ.γ πάπρικα
4-5 σκελίδες σκόρδο
ξύσμα 4 πορτοκαλιών
ξύσμα 2 μοσχολέμονων
3 φρέσκα τσίλι
λίγο λάδι
αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση
Μέσα στο γουδί χτυπάμε όλα τα υλικά για το μαρινάρισμα και έπειτα ρίχνουμε πάνω από τις μπριζόλες και αλείφουμε καλά. Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Βγάζουμε και ψήνουμε στο γκριλ σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει καλά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου